maymaynn

店名：金門-山西拌麵(長榮商店旁，其實是同一間啦)
地址： 金門縣金沙鎮三山里山西村22號
電話：08-2351779

外觀看起來像是用鐵皮屋搭建起來的平房
我還蠻喜歡平房給人懷舊的感覺

一進入店內就會看到開放式的廚房
看到兩位廚師揮汗如雨的在準備中


店內有兩個空間提供用餐
我們是選擇長榮商店內的空間用餐
記得點餐前，要先找好座位哦
雖然人多，但也不用太擔心，因為實際上翻桌率也算蠻快的


菜單
店家還蠻貼心的，會將客人常點的打上星號
給沒有來過的人參考


並且在每張桌上，貼有山西拌麵的由來
等餐期間可以看看


山西拌麵上桌嘍，
拌麵的餡料是用高麗菜及肉絲去調味處理的
肉絲的部分處理的很滑嫩
雖然每塊肉絲並不大塊，但還蠻不錯吃的


被隱藏在最底部吸收湯汁的荷包蛋
為了拍照而被翻出來
我喜歡蛋黃被煎的7-8分熟的感覺


至於拌麵的麵，我倒覺的有點小小的失望
比較像一般賣場賣的家庭號的麵
我原本以為麵是手工做的，所以有些期待吃到有嚼勁的麵


炒飯
飯炒的粒粒分明，搭配火腿塊及肉絲等餡料
還蠻好吃的


椒鹽里肌小份
肉質的部份我真的覺的處理的不錯
多汁又嫩
搭配上清爽的泡菜，真的好吃


最後參考網友推薦必點的「麥芽雞」小份
肉質我就不再多說了，真的好吃
醬汁也， 很下飯的一道菜