maymaynn

店名：金門-山西拌麵(長榮商店旁，其實是同一間啦) 地址： 金門縣金沙鎮三山里山西村22號 電話：08-2351779 外觀看起來像是用鐵皮屋搭建起來的平房 我還蠻喜歡平房給人懷舊的感覺 一進入店內就會看到開放式的廚房 看到兩位廚師揮汗如雨的在準備中 店內有兩個空間提供用餐 我們是選擇長榮商店內的空間用餐 記得點餐前，要先找好座位哦 雖然人多，但也不用太擔心，因為實際上翻桌率也算蠻快的 菜單 店家還蠻貼心的，會將客人常點的打上星號 給沒有來過的人參考 並且在每張桌上，貼有山西拌麵的由來 等餐期間可以看看 山西拌麵上桌嘍， 拌麵的餡料是用高麗菜及肉絲去調味處理的 肉絲的部分處理的很滑嫩 雖然每塊肉絲並不大塊，但還蠻不錯吃的 被隱藏在最底部吸收湯汁的荷包蛋 為了拍照而被翻出來 我喜歡蛋黃被煎的7-8分熟的感覺 至於拌麵的麵，我倒覺的有點小小的失望 比較像一般賣場賣的家庭號的麵 我原本以為麵是手工做的，所以有些期待吃到有嚼勁的麵 炒飯 飯炒的粒粒分明，搭配火腿塊及肉絲等餡料 還蠻好吃的 椒鹽里肌小份 肉質的部份我真的覺的處理的不錯 多汁又嫩 搭配上清爽的泡菜，真的好吃 最後參考網友推薦必點的「麥芽雞」小份 肉質我就不再多說了，真的好吃 醬汁也， 很下飯的一道菜