maymaynn

試做蝦餅 自找死路的我，買了完整的蝦子回家 所以我花了很長的時間 去殼->去腸泥 之後再將處理好的蝦子 分成兩部分，一部分切成"泥" 另一部分則切成"塊" 這樣可以增加吃時的口感 之後加上蒜粉後 將蝦泥與蝦塊混合，挍拌均勻， 這樣蝦餅的內餡就處理好嘍 蝦餅的皮我是買餛飩皮來代替 不過我覺的我這次買的餛飩皮太大了 下次可以買小一點的 因為太大，所以就將餛飩皮對折 包上內餡後，就呈現三角形的樣子了 接下來就下油鍋炸嘍 炸完後，就放在旁邊瀝油 耶~可以上桌吃嘍~ 因為內餡完全都是蝦子 蝦味很重，還不錯吃 這算蝦餅算試做成功嘍~^^y